Showing posts with label Lauk. Show all posts
Showing posts with label Lauk. Show all posts

Resep dan Cara Membuat Nugget Ayam Enak Nikmat

Hai , Selamat Datang | Nugget merupakan salah satu jenis makanan praktis yang diolah dengan cara digiling dan dicetak dalam banyak sekali bentuk. Pada umumnya nugget berwarna kuning keemasan dan sering disajikan pada ketika sarapan pagi atau sebagai bekal untuk anak di sekolah. Nugget sendiri dapat dikreasikan dari bermacam-macam materi , mulai dari nugget ayam , nugget ikan , nugget udang , nugget tahu , dan sebagainya. Selain itu , nugget juga dapat dibentuk sesuai keingginan anda , ibarat bentuk karakter , angka , hewan , dan masih banyak lagi. Resep nugget sangat mudah dan praktis , sehingga anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Untuk itu bagi yang berminat dan ingin mencoba membuat nugget sendiri sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta , silahkan lihat pembahasan mengenai cara membuat nugget ayam dalam artikel kali ini. Selain mudah , bahan-bahan untuk membuatnya juga cukup mudah untuk didapatkan. Mau tau resep dan cara membuat nugget ayam? simak selengkapnya dalam artikel di bawah ini :

Cara Membuat Nugget


Bahan :
- 500 gram daging ayam , cincang / giling halus
- 5 lembar roti tawar tanpa pinggir
- 5 siung bawang putih , haluskan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Air matang
- Penyedap rasa bila suka
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis :
- 150 gram tepung roti
- 2 butir telur , kocok lepas

Cara Membuat :

  • Pertama-tama rendam roti tawar tanpa pinggir ke dalam air matang sampai roti tawar menjadi lunak , lalu peras. Kemudian campurkan dengan daging ayam yang telah digiling halus , bawang putih , bumbu dan telur , aduk-aduk sampai materi tercampur dengan rata.
  • Setelah itu masukkan adonan tadi ke dalam loyang yang telah diolesi dengan dengan minyak goreng terlebih dahulu , ratakan adonan tersebut dan kukus selama 20 menit , angkat dan dinginkan.
  • Selanjutnya potong-potong atau bentuk sesuai selera anda. Kemudian celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung roti.  
  • Panaskan minyak goreng , lalu goreng nugget sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Nugget ayam siap untuk dihidangkan dengan saus sambal.
Demikian resep dan cara membuat nugget enak nikmat kali ini. Selamat mencoba membuat nugget sendiri di rumah dan terima kasih telah membaca artikel kali ini. 

Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang

Hai , Selamat Datang | Rendang Daging merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang terbuat dari daging dengan bumbu materi dasar rempah-rempah. Kelezatan daging rendang selain terletak pada resep rendang tentunya terletak pada cara pengolahan. Diolah dari perpaduan banyak sekali rempah dan waktu memasak yang cukup lama membuat citarasa nikmat serta menimbulkan daging empuk untuk di santap.


Rendang awal mula muncul di Minangkabau dan biasa di sajikan pada program upacara adat. Masing-masing daerah  memiliki cara mengolah rendang yang berbeda. Meski demikian cita rasa rendang masih terjaga dengan ciri khasnya. Seiring perkembangan waktu rendang pun menyebar di banyak sekali tempat di Indonesia dan Asia Tenggara. Bahkan pada tahun 2011 kuliner ini dinobatakan sebagai salah satu dari 50 makanan terlezat di dunia versi CNN Internasional. 

Agar mampu menikmati rendang maka anda hanya perlu mengunjungi rumah makan minang atau rumah makan lainya yang menyediakan rendang. Namun bagi bunda yang ingin menyajikan kuliner rendang untuk keluarga mampu mencoba membuat sendiri di rumah. Berikut ini akan dibahas bagaimana cara membuat rendang khas Padang.

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh

Resep Rendang


Bahan Dasar:
  • 1 ½  kg daging tanpa lemak , potong 4×4 cm
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa (sebaiknya jangan santan instan)
Bumbu Penyedap:
  • 2 batang daun serai , memarkan
  • 2 lembar daun kunyit , simpulkan
  • 2 cm asam kandis/gelugur
  • 4 lembar daun jeruk purut
    Bumbu Halus:
    • 12 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 100 g cabe merah besar
    • 100 g cabe merah keriting
    • 5 butir kemiri
    • 2 cm lengkuas
    • 3 cm kunyit , bakar
    • 2 cm jahe , bakar
    • 2 sdt garam
    • 1 sdt jintan , sangrai
    • ½ sdm ketumbar
    • ½ sdt pala
    • Penyedap rasa secukupnya
    Cara Membuat:
    1. Potong daging sapi tipis-tipis sesuai dengan selera anda.
    2. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan tadi.
    3. Masukan santan di wajan setelah itu daun jeruk , daun kunyit , serai , asam , irisan bawang merah.
    4. Masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi , aduk rata.
    5. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit.
    6. Setelah mulai tampak mengeluarkan minyak , Masukkan penggalan daging , masak dengan api sedang hingga santan mengering dan tampak berminyak serta daging mulai empuk berarti rendang sudah masak. 
    7. Angkat dan sajikan

    Resep Rendang Daging

    Demikian resep dan cara membuat rendang daging khas padang. Resep ini mampu bunda coba praktikan sendiri dirumah. Untuk porsi lebih banyak tinggal menjiplak bumbu saja. Selamat mencoba dan biar sukses.

    Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Lezat

    Hai , Selamat Datang | Resep Ikan Bakar bumbu kecap lezat dan nikmat untuk disantap. Saat sedang berburu makanan di rumah-rumah makan tentunya sering kita jumpai pada menu yang namanya "Ikan Bakar". Kuliner yang satu ini memang banyak diminati hampir semua kalangan. Biasanya ikan bakar tersebut ditawarkan dengan banyak sekali bumbu baik bumbu termasuk salah satunya yaitu bumbu kecap.

    Agar mampu menyantap menu ikan bakar ini kita harus merogoh kantong yang tidak sedikit. Maklum saja alasannya yakni ikan termasuk menu makanan alami yang banyak diminati , belum lagi bumbu yang harus disediakan untuk mengolahnya. Makara wajar saja bila harga yang di tawarkan tidak murah.

    Namun hal itu mampu diminimalis bila kita tau resep ikan bakar untuk membuat sendiri. Tidak harus bumbu-yang aneh-aneh , cukup dengan bumbu kecap dengan beberapa bumbu perhiasan ikan bakar sudah siap dikelolah dan disajikan. Apa saja bumbu yang harus disiapkan?.



    Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap

     Bahan untuk Bakar Ikan:
    •  4 Ekor ikan (Gurame , Mas , Merah , Putih , Kakap , dll)
    • 10 Sdm Kecap manis
    • 6 Sdm Minyak goreng/ margarin
    • 1 Buah Jeruk nipis ambil airnya
    • 2 Sdm Air asam jawa
    Bumbu Halus:
    • 10 Butir Bawang Merah
    • 10 Siung Bawang Putih
    • 1 Ruas jari Jahe
    • 2 Sdt Ketumbar bubuk
    • 1 Sdt Garam
    • 4 Cabe rawit merah (boleh tidak pakai bila tidak ingin pedas)
    • 4 Cabe Merah besar (boleh tidak pakai bila tidak ingin pedas)
    • 6 Cabe Merah keriting (boleh tidak pakai bila tidak ingin pedas)
    Cara Mengolah:
    1. Bersihkan ikan yang akan dibakar dengan dibelah memanjang
    2. Ikan yang sudah dibelah di lumuri dengan air jeruk nipis dan garam dan dibiarkan selama 15 menit
    3. Haluskan bumbu-bumbu berikut; ketumbar , bawang putih , bawang merah , merica , cabai , dan beri garam.
    4. Tumis bumbu tadi sampai tercium amis harum. Setelah harum masukan kecap manis sambil di aduk sampai rata dan ditiriskan.
    5. Oleskan bumbu pada ikan yang akan di bakar sampai merata.
    6. Bakar ikan sambil di bolak-balik ketika salah satu sisi sudah tampak masak.
    7. Sesekali di olesi bumbu serta margarin lagi.
    8. Jika sudah masak di kedua sisi berarti ikan sudah mampu di angkat dan disajikan.

    Resep Ikan Bakar


      Ikan bakar sangat cocok dijadikan hidangan ketika ada program kumpul keluarga atau ketika liburan bersama keluarga. Kebersamaan akan menjadi semakin dekat dengan hidangan masakan Ikan bakar bumbu kecap yang menggugah selera. Agar tampak semakin lezat dalam menyajikan mampu di tambah dengan daun sledri tomat yang di potong-potong tipis , dan banyak sekali jenis sambal sesuai selera. Semoga resep ikan bakar kecap ini bermanfaat buat anda para penggemar kuliner. Selamat mencoba serta berkreasi.

      Resep Ayam Bakar Kecap Enak dan Nikmat

      Hai , Selamat Datang | Ayam bakar merupakan masakan asli Indonesia yang banyak digemari oleh aneka macam kalangan. Cita rasanya yang enak dan gurih , menimbulkan masakan yang satu ini menjadi salah satu menu yang paling dicari di setiap rumah makan dan restaurant.

      Ayam bakar dikenal dengan aneka macam variasi mulai dari ayam bakar kecap , ayam bakar madu , ayam bakar bumbu kuning , ayam bakar taliwang dan sebagainya. Pastinya semuanya lezat dan menggugah selera. Namun kali ini yang akan kita bahas ialah "Resep Ayam Bakar Kecap". Resepnya sangat mudah dan praktis tentunya bunda mampu mencoba membuat ayam bakar sendiri di rumah tanpa harus membelinya.


      Untuk itu bagi bunda yang mempunyai waktu luang dan ingin mencoba mempraktekkan cara membuat ayam bakar sendiri. Maka bunda mampu menyimak resep ayam bakar kecap yang enak , nikmat dan lezat dibawah ini.

      Baca Juga: Resep Ikan Bakar

      Resep Ayam Bakar Kecap


      Bahan :
      • 1 ekor ayam , potong-potong sesuai selera
      • 2 batang serai , memarkan
      • 2 cm lengkuas , memarkan
      • 2 cm jahe
      • 2 lembar daun jeruk
      • 2 sdm air jeruk nipis
      • 2 sdm minyak goreng
      • 2 sdm kecap manis
      • 2 sdt garam
      Bumbu yang dihaluskan :
      • 8 siung bawang merah
      • 6 cabai rawit merah
      • 5 siung bawang putih
      • 5 butir kemiri , sangrai
      • 3 cm kunyit
      • 1 sdt garam
      Bumbu olesan :
      • 7 sdm kecap manis
      • 2 sdm margarin , cairkan
      Cara Membuat :
      • Pertama-tama basuh bersih ayam , kemudian kumuri dengan air jeruk nipis dan garam , diamkan selama beberapa menit. Setelah itu basuh bersih kembali ayam yang telah dilumuri , tiriskan.
      • Selanjutnya lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan , lalu tambahkan dengan 2 sendok makan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
      • Masak ayam bersama rendaman tersebut , kemudian tambahkan lengkuas , serai , daun jeruk dan jahe. Lalu masak sampai ayam menjadi lunak , angkat.
      • Pada kawasan yang berbeda siapkan panggangan , lalu panggang ayam (selama memanggang olesi ayam dengan campuran margarin dan kecap manis) sampai ayamnya berwarna kecoklatan dan masak dengan tepat , lalu diangkat.
      • Ayam bakar kecap siap untuk dihidangkan.

      Resep Ayam Bakar Kecap


      Itulah resep dan cara membuat ayam bakar kecap enak dan nikmat kali ini. Selamat mencoba membuat ayam bakar spesial sebagai hidangan untuk keluarga tercinta biar lebih menambah kehangatan dan kebersamaan keluarga bunda. Terima kasih telah membaca artikel ini dan semoga bermanfaat.

      Resep Perkedel Kentang Enak dan Cara Membuatnya

      Hai , Selamat Datang | Resep Perkedel Kentang - Perkedel kentang merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari kentang yang dicampur dengan daging cincang , dan diolah dengan cara direbus maupun digoreng. Perpaduan rasa kentang yang dicampur daging dan bumbu yang khas menimbulkan makanan yang satu ini banyak digemari , baik orang remaja maupun anak-anak. Selain itu makanan olahan kentang dan daging ini juga sangat baik dalam memenuhi kebutuhan gizi.

      Pengaplikasian resep perkedel kentang sendiri bahwasanya tidak terlalu sulit dibandingkan resep Sushi. Seperti kita ketahui bahan-bahan untuk membuat perkedel kentang sangat mudah dijumpai baik di pasar tradisional maupun di supermarket. Membuatnya pun mampu dibuat variasi selain dicampur dengan daging cincang atau kornet , juga mampu ditambahkan dengan irisan daun seledri dan dicampur dengan bumbu yang membuat rasanya semakin enak dan nikmat. Perkedel kentang biasanya disajikan sebagai lauk atau disajikan gotong royong dengan soto ataupun sayur sup.



      Apakah bunda penasaran ingin mencoba membuat perkedel kentang sendiri dan menyajikannya untuk keluarga. Jika iya , bunda tidak usah khawatir mengenai resep dan komposisi materi yang digunakan. Karena kali ini Mocalover akan membuatkan resep mengenai cara mengolah perkedel kentang yang enak , gurih dan nikmat.

      Baca juga: Resep Nugget Ayam

      Resep Perkedel Kentang

       Bahan :
      • 1 kg kentang , kupas
      • 1/2 kg daging cincang atau kornet
      • 1 butir kuning telur
      • 1 butir putih telur , kocok sebentar
      • 1 sendok makan bawang merah goreng yang telah dihaluskan
      • 1 sendok teh merica bubuk
      • 1 sendok teh garam
      • 1 batang daun seledri , iris halus
      Cara Membuat Perkedel Kentang :
      1. Kukus kentang hingga empuk , kemudian haluskan selagi dalam keadaan panas , dinginkan.
      2. Setelah itu masukkan daging sapi atau kornet , kuning telur , bawang merah goreng , merica debu , garam dan daun seledri , lalu aduk-aduk hingga rata.
      3. Selanjutnya bentuklah adonan kentang tadi berbentuk lonjong atau agak pipih sesuai selera.
      4. Lalu goreng kentang yang telah dibentuk tadi kedalam minyak panas , hingga matang atau hingga berwarna kecoklatan. Angkat , tiriskan.
      5. Perkedel kentang siap untuk dihidangkan.
      Demikian  resep dan cara membuat perkedel kentang enak dan nikmat kali ini. Selamat mencoba mempraktikan sendiri perkedel kentang dirumah , dan sajikan hidangan istimewa untuk orang-orang yang teristimewa. Terima kasih dan hingga jumpa lagi dalam artikel resep selanjutnya.

      Resep Perkedel Jagung (Pelas Dadar Jagung) Istimewa

      Hai , Selamat Datang | Cara Membuat Perkedel Jagung - Adakalanya menentukan menu lauk untuk disajikan bagi keluarga terkadang membingungkan. Mungkin bunda juga ada sering mengalami hal serupa , lauk adging serasa neg , lauk ikan sudah disajikan kemarin , lauk ayam apalagi.

      Adakalanya kita ingin menyajikan lauk yang sedikit berbeda yang tidak melulu menggunakan materi berupa daging dan sejenisnya. Setelah berfikir panjang karenanya teringan kuliner ibu gue di kampung yang merupakan salah satu lauk kesukaan gue ialah perkedel jagung , atau sebutan lainnya dadar jagung , tetapi di tempat gue biasa juga disebut pelas jagung. Mungkin masing-masing kawasan punya sebutan masing-masing kali ya , hehehee.

      Perkedel jagung , pelas , atau apalah istilahnya ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat , sayur asem dan sambel. Hanya dengan melihatnya saja sudah bisa membuat perut mereka yang melihatnya keroncongan. Saat menyantapnya akan terasa citarasa gurih , lezat bercampur antara jagung dan bumbu sehingga selera makan juga meningkat.

      Membuat lauk Perkedel jagung ini tidaklah terlalu sulit , bunda hanya perlu menyiapkan materi dasar yang sangat mudah di jumpai ialah jagung , tepung terigu , dan telur. Penasaran ya ingin cepat-cepat mencoba membuatnya sendiri dirumah terus disajikan sebagai hidangan untuk keluarga bunda tercinta? , ok simak detailnya dibawah ini.


      Resep Perkedel Jagung

      perkedel jagung , dadar jagung , pelas


      Bahan :

      • 200 gram tepung terigu
      • 4 buah jagung manis , disisir
      • 4 buah jagung manis , dipipil , ditumbuk
      • 3 butir telur , kocok lepas
      • 4 tangkai daun ketumbar , iris halus
      • 1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
      • 4 buah cabai rawit merah , iris serong
      • 2 lembar daun bawang
      • 2 sendok makan air
      • daun jeruk minimal 4 lembar , lebih banyak lebih sedap
      • Minyak goreng secukupnya

      Bumbu yang dihaluskan :

      • 4 siung bawang merah
      • 4 siung bawang putih
      • 2 sendok teh garam
      • 1/8 sendok teh merica bubuk
      • 1 sendok teh gula pasir


      Cara Membuat :

      1. Pertama-tama campurkan jagung manis dengan tepung terigu , setelah tercampur tambahkan telur , ketumbar , cabai rawit , daun bawang , kaldu dan air , lalu aduk-aduk sampai materi tercampur dengan rata.
      2. Setelah itu masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya , aduk-aduk lagi sampai rata dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.
      3. Selanjutnya sendokkan campuran jagung manis tersebut dengan sendok sayur kedalam minyak.
      4. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan atau sampai matang , bolak balik , angkat.
      5. Perkedel jagung siap untuk dihidangkan.

      Sekian resep dan cara membuat perkedel jagung istimewa. Bagi bunda yang mempunyai hobi masak dapat mencoba eksklusif membuatnya dirumah. Perkedel jagung enak disajikan selagi hangat , selamat mencoba dan terima kasih.

      Resep Daging Sapi Lada Hitam Nikmat Bikin Ketagihan

      Hai , Selamat Datang | Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam - Yups , menu yang satu ini umumnya hanya di jumpai di restoran atau rumah makan tertentu saja. Jika kita makan di warung-warung kecil saja maka sangat langkah bisa menjumpai menu yang satu ini. Maka dari itu jangan heran bila anda memesan menu ini harus rela menebusnya dengan harga yang cukup lumayan.

      Setiap kali makan daging lada hitam saya selalu ketagihan dan berkata dalam hati untuk mencobannya lagi suatu hari nanti. Rasa yang ditawarkan memang cukup menggugah dan menggoyangkan lidah. Citarasa daging sapi dipadukan dengan bumbu yang tentunya akan semakin mantab dengan sentuhan lada hitam. Yummie... hanya dengan membaca kisah saya ini mungkin teman-teman sudah pada kebayang bagaimana lezatnya , hehehehe.


      Nah , daripada ngiler bayangin makanan ini tanpa bisa merasakannya , yuk kita coba membuatnya sendiri. pertimbangnnya yakni , pastinya bisa lebih murah , seluruh keluarga bisa menikmati , plus mengasah kemampuan memasak kita. Penasaran mau tau bagaimana cara membuat menu khas rumah makan atau restoran papan atas? simak langkah-langkahnya dibawah ini.

      Resep Sapi Lada Hitam

      resep daging lada hitam

      Bahan :

      • 1 kg daging sapi , iris tipis
      Bumbu :
      • 600 cc kaldu sapi
      • 10 siung bawang putih
      • 5 buah paprika hijau , potong dadu besar
      • 4 sendok makan saos tiram
      • 4 sendok makan kecap manis
      • 4 sendok makan kecap inggris
      • 2 sendok makan minyak wijen
      • 2 sendok makan saos tomat
      • 2 buah bawang bombay
      • 2 sendok makan tepung maizena , larutkan dalam 100 cc air
      • Garam secukupnya
      • Lada hitam secukupnya
      • Gula pasir secukupnya

      Cara Membuat :

      1. Pertama-tama rendam daging sapi dalam minyak sayur dan bawang putih yang telah dimemarkan , kemudian simpan didalam kulkas selama 30 menit.
      2. Setelah itu cincang halus bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu , lalu masukkan daging sapi , tumis-tumis sampai daging sapi berubah warna. 
      3. Kemudian masukkan bumbu lainnya , tambahkan juga kaldu sapi , aduk-aduk sampai bumbu merata , masak daging sampai benar-benar empuk dan bumbunya meresap sampai sempurna.
      4. Langkah selanjutnya tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air , aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan kuah menjadi kental. Angkat.
      5. Daging sapi lada hitam siap untuk dihidangkan.


      Resep dan cara membuat daging sapi lada hitam di atas bergotong-royong tidak terlalu sulit namun tidak juga terlalu mudah. Namun ibarat kata pepatah , "dimana ada niat disitu ada jalan" , hehehe. Akhir kata dari saya selaku owner blog sederhana yang insyaallah akan selalu menunjukkan tips bermanfaat ini agar bunda berhasil mempraktikkannya di rumah. Wassalam.